Mua Natto Ở Đâu Để Đảm Bảo Hàng Chính Hãng Ở Việt Nam

Natto là món ăn truyền thống của Nhật Bản, món ăn này được làm từ đậu nành lên men. Xuất hiện từ hàng nghìn năm trước ở đất nước Nhật Bản nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời của thực phẩm này đối với sức khỏe con người, đặc biệt là với người có vấn đề về hệ tim mạch.

Vậy đừng bỏ qua bài viết này nếu bạn muốn tìm hiểu Natto là gì ? Mua Natto ở đâu? Cùng các lợi ích của nó đối với người sử dụng thực phẩm này nhé!

Tìm hiểu về món ăn Natto tốt cho sức khỏe của người Nhật Bản

Để biết Natto là món ăn gì và chúng mang lại ích gì thì chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu thôi!

Bạn biết gì về Natto?

Natto là một trong những món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản, bao gồm đậu nành lên men và chúng có đặc điểm là dính, dai và sệt. Chúng dễ dàng được nhận biết bởi mùi đặc trưng là hơi hắc.

Ở Nhật Bản thì món Natto thường được phủ lên với nước tương, mù tạt và lá hẹ hoặc các loại gia vị khác và ăn kèm với cơm chín. Theo truyền thống, Natto được làm bằng cách gói đậu nành luộc trong rơm rạ, nơi chứa vi khuẩn Bacillus subtilis tự nhiên trên bề mặt của đậu. Làm như vậy cho phép vi khuẩn lên men đường có trong đậu và cuối cùng tạo ra ón ăn Natto.

Tuy nhiên, đến đầu thế kỷ 20, vi khuẩn B. subtilis đã được các nhà khoa học xác định và phân lập, hiện đại hóa phương pháp bào chế này. Ngày nay, rơm rạ đã được thay thế bằng thùng xốp, trong đó có thể cho trực tiếp B. subtilis vào đậu nành đã luộc để bắt đầu quá trình lên men.

Các thành phần dinh dưỡng có chứa trong Natto

• Chứa Protein: 7.4g (tương đương 45g vai bò)

• Trong Natto có chứa chất xơ: 3.0 g (tương đương với 1/2 của củ cà rốt)

• Chứa các hoạt chất Sắt: 1,5 mg (tương đương 40g gan bò)

• Chứa Canxi: 41mg (tương đương 1/2 hộp 74g ~ 90g sữa chua)

• Chứa Magie: 45mg (tương đương 3 con hàu)

• Chứa Vitamin E: 0,5 mg (tương đương 1/2 quả cà chua)

• Chứa Vitamin B2: 0,25mg (tương đương 100g thịt vai heo)

Lợi ích của đậu Natto

Dưới đây là các lợi ích khi sử dụng thực phẩm Natto, mọi người cùng xem đó là những lợi ích gì nhé!

Cải thiện tiêu hóa

Ruột chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật so gấp 10 lần tổng số tế bào được tìm thấy trong cơ thể. Có đúng vi khuẩn trong đường ruột của bạn sẽ tạo ra một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và chúng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa.

Các lợi khuẩn có trong Natto có thể hoạt động như tuyến bảo vệ đầu tiên của ruột giúp chống lại các độc tố cũng như vi khuẩn có hại. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng các men vi sinh có thể giúp giảm chứng đầy hơi, táo bón hay tiêu chảy và đầy hơi do dùng thuốc kháng sinh, ngoài ra còn giúp hộ trợ giảm các triệu chứng của bệnh viêm ruột (IBD) hay bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.

Góp phần giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn

Natto rất giàu các chất dinh dưỡng góp phần giúp hệ xương khớp khỏe mạnh. Để bắt đầu, một khẩu phần 100 g Natto cung cấp 22% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, khoáng chất chính được tìm thấy trong xương. Ngoài ra, Natto là một trong những nguồn thực phẩm chứa giàu vitamin K2. Vitamin K2 đóng một vai trò thiết yếu đối với sức khỏe của xương khớp bằng cách kích hoạt các chất protein, giúp đưa canxi vào xương một cách tốt nhất.

Các nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin K2 có thể giúp làm chậm đi quá trình mất mật độ khoáng xương do tuổi tác và có thể giảm nguy cơ gãy xương từ 60–81%. Tuy nhiên, một số nghiên cứu về vitamin K2 và sức khỏe của xương đã sử dụng liều lượng rất cao của chất bổ sung.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Natto cũng có thể góp phần giúp tim mạch khỏe mạnh hơn. Đó là một phần vì nó có chứa chất xơ và men vi sinh, cả hai đều có thể giúp giảm mức cholesterol. Hơn nữa, quá trình lên men Natto đã tạo ra nattokinase, đâymột loại enzym giúp làm tan cục máu đông. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản báo cáo rằng Natto có thể giúp giảm huyết áp bằng cách bất hoạt enzym chuyển đổi angiotensin.

Qua đó giúp kiểm soát vấn đề về huyết áp. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy chất bổ sung nattokinase giúp làm giảm huyết áp khoảng 3-5,5 mmHg ở những người có mức huyết áp trung bình là 130/90 mmHg hoặc cao hơn. Cuối cùng, ngoài tác dụng giúp xương chắc khỏe, vitamin K2 trong Natto còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong động mạch.

Trong một nghiên cứu, thường xuyên ăn thực phẩm giàu vitamin K2 có liên quan đến việc giảm 57% nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Và trong một nghiên cứu khác chỉ bao gồm phụ nữ, cứ 10 mcg vitamin K2 mỗi ngày sẽ giảm được 9% nguy cơ mắc bệnh tim.

Hỗ trợ tăng cường tối ưu hệ thống miễn dịch của bạn

Natto chứa một số chất dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch. Đầu tiên, các loại thực phẩm chứa giàu chất probiotic như Natto góp phần vào hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Đổi lại, một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại và thậm chí nó có thể giúp thúc đẩy quá trình sản xuất kháng thể tự nhiên.

Hơn nữa, chế phẩm sinh học làm giảm nguy cơ nhiễm trùng thêm và có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn nếu bạn bị ốm. Những người được tiêm probiotic có nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp thấp hơn 55% trong thời gian nghiên cứu 4 tháng.

Các lợi ích tiềm năng khác

Thường xuyên sử dụng thực phẩm Natto có thể mang lại một số lợi ích khác:

• Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Natto chứa isoflavone trong đậu nành và vitamin K2. Cả hai đều có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan, tuyến tiền liệt cũng như vấn đề về tiêu hóa và ung thư vú.

• Giúp giảm cân: Natto có chứa một lượng lớn men vi sinh và các chất xơ. Cả hai đều có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa tình trạng tăng cân và giảm cân tối ưu.

• Cải thiện sức khỏe của não bộ: Thực phẩm giàu chất probiotic như Natto có thể giúp giảm được tình trạng căng thẳng, giúp cải thiện trí nhớ và giảm các triệu chứng lo âu, trầm cảm hay chứng tự kỷ cũng như chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD).

Những điều cần biết và lưu ý khi sử dụng Natto

• Natto được coi là an toàn cho hầu hết mọi người.

• Tuy nhiên trong Natto có chứa chất vitamin K1, chất này có đặc tính làm loãng máu. Vì lý do này nên những người muốn sử dụng thực phẩm này thì nên tìm lời khuyên từ bác sĩ trước khi thêm Natto vào chế độ ăn uống của của mình.

• Ngoài ra, Natto được làm từ đậu nành và có chứa chất goitrogen. Chất này có thể cản trở hoạt động bình thường của tuyến giáp. Đặc biệt là ở những người có tuyến giáp hoạt động yếu.

• Những người bị suy giảm chức năng tuyến giáp có thể hạn chế ăn.

Natto Anphaco – sản phẩm Natto mang thương hiệu Việt Nam

Bắt nguồn từ niềm đam mê với các sản phẩm tự nhiên, không chất bảo quản và hiểu được nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, cùng với nhiều loại thảo mộc. Tại Việt Nam, Tập đoàn Anphaco đã tìm hiểu cũng như tập trung nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm mang thương hiệu Natto Anphaco.

Natto Anphaco là sản phẩm gì?

Natto Anphaco là sản phẩm được làm từ các hạt đậu nành hữu cơ và không biến đổi gen, được nấu chín và lên men bằng men Bacillus Natto ở nhiệt độ thích hợp và ở nhiệt độ thích hợp để lên men thành hạt đậu nâu, có độ sánh đặc và mùi hơi hăng một chút.

Với công nghệ và máy móc hiện đại, Tập đoàn Anphaco đã sản xuất ra nhiều loại Natto khác nhau như Natto tươi, Natto dạng bột và Natto dạng viên hương tía tô.

Những loại Natto của Tập đoàn Anphaco

Natto Anphaco đang tiếp tục nghiên cứu cũng như phát triển các sản phẩm mới. Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về các loại này nhé!

Đậu nành tươi lên men Natto Anphaco

Natto là một trong những món ăn truyền thống phổ biến ở Nhật Bản. Natto có tác dụng rất lớn trong việc phòng chống tai biến cũng như triệu chứng đột quỵ, cùng với đó là điều hòa huyết áp, giúp bổ sung vitamin K2 và  tăng vi khuẩn có lợi và là nguồn cung cấp protein dồi dào.

Natto Anphaco 100% bột đậu nành lên men

Với công nghệ và các máy móc hiện đại, Natto tươi sẽ được sấy khô đối lưu và nghiền thành dạng bột theo tiêu chuẩn HACCP.

Viên uống Natto Anphaco hương vị tía tô

Viên uống tía tô Natto được sản xuất với mục đích là dành cho những người yêu thích sử dụng thực phẩm Natto ,biết được công dụng tuyệt vời của Natto đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại sợ mùi của bột Natto nên không uống được. Viên uống tía tô Natto sẽ có vị hơi đắng nhưng khi sử dụng nó bạn sẽ cảm thấy rất dễ chịu và không còn lo chứng hôi miệng nữa.

Mua Natto ở đâu để đảm bảo hàng chính hãng?

Để mua được sản phẩm của Natto Anphaco chính hãng, tránh mua phải các loại hàng giả, hàng nhái gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng sản phẩm, khách hàng có thể chọn mua tại các cửa hàng uy tín hoặc đặt hàng trên các website chính hãng của nhà sản xuất.

Lời kết

Qua bài viết này, chúng tôi cũng đã có thể giúp bạn giải đáp những thắc mắc như Natto là món ăn như thế nào? Mua Natto ở đâu để đảm bảo chất lượng rồi đúng không nào! Đây là một món ăn rất bổ dưỡng nên rất đáng để thưởng thức. Sử dụng thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và xương khớp, bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch, tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn!