Mua Natto Tại TP.HCM Ở Đâu? Uy Tín Và Chất Lượng Tốt Nhất

Natto là một trong những món ăn truyền thống của đất nước “Mặt trời mọc” – đất nước Nhật Bản. Với hương vị khác biệt cùng việc chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể, đậu nành lên men đang là món ăn được nhiều người sử dụng và dùng trong các bữa ăn hàng ngày, trong đó có người Việt Nam. Vậy natto là món ăn như thế nào, nếu bạn ở TP.HCM thì bạn mua natto ở TP.HCM ở đâu, mua ra sao? Sau đây, hãy cùng mình theo dõi bài viết này nhé!

Natto được làm từ gì?

Natto là món ăn được chế biến tiến từ đậu tương nguyên hạt (hay còn gọi với cái tên khác là đậu nành). Natto được chế biến với một số phương pháp khác nhau, trong đó có thể chế biến bằng cách lên men hạt đậu ở điều kiện thời tiết và môi trường thích hợp, giúp chuyển hóa được các enzyme, đồng thời bổ sung những vi lợi khuẩn có lợi đối với đường tiêu hóa. Sau quá trình này, thành quả nhận được sẽ là món natto đầy dinh dưỡng và ngon lành.

Đặc trưng của món natto

Món natto được tạo thành sau quá trình lên men, chúng nhớp nháp, dính với nhau bằng những sợi tơ có màu trắng và có một mùi hương đặc trưng, khá là đậm đà. Lúc này, hạt đậu sẽ dần chuyển sang màu nâu, vị sẽ có chút bùi bùi của đậu tương khi đã được luộc chín.

Natto có một mùi hương khác đặc biệt và có lẽ đối với những người mới biết tới món này sẽ cảm thấy mùi hương có đôi chút khó chịu, tuy nhiên, nếu đã ăn quen thì chắc chắn đây sẽ trở thành món ăn trong thực đơn yêu thích của bạn đấy nhé!

Người ta thường đánh giá chất lượng của đậu nành lên men qua chiều dài của các sợi nhớt. Họ sẽ kiểm tra bằng cách dùng đũa gắp một miếng natto lên, nếu sợi nhớt càng dài và nhiều hơn và chứng tỏ rằng hộp Natto này rất ngon và có vị ngọt hơn.

Thưởng thức natto như thế nào mới trọn vị?

Natto có nhiều cách thưởng thức đa dạng, mỗi cách lại đem lại hương vị riêng nhưng vẫn mang đậm vị natto.

Natto thường được ăn với cơm nóng hoặc có thể ăn trực tiếp món ăn này một mình, đối với cách thưởng thức này thì bạn nên trộn cùng natto với một ít mù tạt vàng cùng với nước tương Nhật để có thể dễ dàng ăn hơn và giảm bớt mùi hương có đôi phần khó chịu của đậu tương lên men. Ngoài ra thì bạn cũng có thể lựa chọn thêm hành lá, đây là một cách ăn góp phần tăng dinh dưỡng cho cơ thể mà không hề làm giảm đi hương vị của Natto.

Ở Nhật Bản, Natto thường được người dân ăn kèm với nước tương, natto sẽ được trộn cùng với nước tương cùng với rong biển khô và một quả trứng gà sống. Món ăn này được đánh giá là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó, một cách ăn phổ biến khác có thể kể đến chính là nghiền natto nhuyễn ra để nấu cùng với súp hoặc ăn cùng với cháo… mỗi cách ăn sẽ mang lại hương vị khác nhau và hãy lựa chọn sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Ngày nay, natto còn được chế biến với nhiều cách thưởng thức mới lạ hơn như là xào nấu với thịt, kẹp Natto cùng với sandwich cũng là những món rất ngon.

Công dụng hữu ích mà natto mang lại 

Natto là món ăn giàu dinh dưỡng và có công dụng tuyệt vời. Cũng chính vì công dụng tuyệt vời này mà natto từ một món ăn truyền thống của đất nước Nhật bản nay đã được không ít người ở nhiều đất nước khác quan tâm và biết tới, đặc biệt là những người có thói quen, sở thích ăn nền thực vật, những thực phẩm thuần thực vật, hay ăn thực dưỡng.

Đã từ rất lâu, các nhà khoa học khi nghiên cứu về món ăn này đã khám phá ra được rất nhiều lợi ích của natto đối với sức khỏe. Năm 1980, tiến sĩ Sumi Hiroyuki đã thực hiện nghiên cứu và nhận ra tác dụng của natto đối với việc có thể làm tan cục máu đông nằm trong động mạch, để có tác dụng này, nguyên do là trong natto có loại enzyme phân hủy huyết khối hữu hiệu và mạnh nhất trong số những loại enzyme khác có cùng tác dụng này, thậm chí loại enzyme này còn mạnh gấp 4 lần so với enzyme nội sinh Plasmin, mặt khác còn được đánh giá là tuyệt đối an toàn đối với cơ thể và không gây ra bất kỳ phản ứng phụ nào khác.

Ngoài tác dụng trên, natto còn có rất nhiều công dụng khác, món ăn này còn có thể làm mạch máu được co giãn, dẻo dai thành mạch, điều hòa huyết áp. Vì chứ nhiều Vitamin K2 nên còn có vai trò hoạt hóa các protein, điều các thành phần canxi như là osteocalcin, thành phần này sẽ góp phần giúp cho protein điều hòa được canxi và giúp chuyển từ dạng bất hoạt sang hoạt động.

Bên cạnh đó, những công dụng khác của natto có thể kể đến như natto còn rất tốt cho xương khớp, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch…

Lượng dùng và những cách bảo quản natto ở nhà

Đối với lượng dùng của người bình thường, bạn có thể dùng khoảng 30-50 gam natto/một người là hoàn toàn có thể cung cấp đủ dinh dưỡng trong ngày.

Về phương pháp bảo quản, để có thể bảo quản tốt, lời khuyên cho bạn chính là hãy cấp đông cho natto.

Natto sau khi được lên men xong, quá trình lên men chưa thực sự dừng lại mà vẫn sẽ tiếp tục diễn ra, do đó mà có thể dễ sinh ra những mùi khai, vì vậy mà cần phải bảo quản cấp đông – điều này sẽ khiến cho vi sinh Bacillus trong natto ngủ đông, và làm chậm quá trình lên men, hạn chế mùi khai.

Khi có nhu cầu ăn natto, bạn cần bỏ phần natto đã được cấp đông xuống ngăn mát và đợi khoảng nửa ngày cho tới một ngày là có thể ăn được món này, hoặc nếu không muốn đợi lâu thì có thể bỏ hẳn ra ngoài và đợi trong vòng 2 tiếng nhé.

Những hộp natto cấp đông nên được sử dụng và thưởng thức trong khoảng 2 tháng đầu, ngoài ra thì cũng nên bảo quản trong ngăn mát độ 10 ngày. Tuy nhiên, về mặt lý thuyết thì nên như vậy, thực tế có một số trường hợp để 6 tháng cấp đông đối với natto tươi vẫn có thể thưởng thức ngon miệng; ngoài ra, nếu được bảo quản cấp đông trong điều kiện cực kỳ lý tưởng thì thời gian cũng có thể lên đến khoảng 12 tháng.

Đối với natto dạng bột, cách bảo quản cũng giống với các loại bột khô bình thường. Cần phải bảo quản những nơi thoáng mát, không để ở khu vực gần nhiệt độ nóng hay những nơi nằm dưới ánh sáng của mặt trời.

Mua natto ở TP.HCM thì mua ở đâu uy tín và chất lượng?

Trên thị trường ngày nay, không chỉ có thể nhập khẩu natto từ Nhật Bản về (cách này sẽ mất khá nhiều thời gian) thì bạn cũng có thể lựa chọn mua natto từ những nhà sản xuất Việt Nam, hương vị cũng rất ngon và hấp dẫn.

Với những công dụng và lợi ích tuyệt vời mà natto mang lại, nhiều doanh nghiệp hiểu được nhu cầu sử dụng của người dùng nên đã bắt đầu sản xuất món ăn này. Nếu bạn đang ở TP.HCM mà có nhu cầu mua natto thì Natto Anphaco sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Natto Anphaco là thương hiệu sản xuất natto cực kỳ uy tín hiện nay, với những loại natto đa dạng (dạng bột, dạng tươi…) cùng cam kết 100% làm từ thiên nhiên, không chất độc hại và đảm bảo an toàn. Natto Anphaco với nhiều mức giá khác nhau, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng online và được nhận hàng tận tay. Vậy nên, nếu còn thắc mắc về câu hỏi mua natto ở TP.HCM thì mua ở đâu, hãy truy cập vào trang website nattovn.net hoặc muốn liên hệ tư vấn thì hãy gọi theo hotline: 0918087363 để được hỗ trợ ngay nhé!

Muốn cải thiện sức khỏe, muốn cải thiện vẻ đẹp của làn da, natto chính là món ăn thực dưỡng có thể giúp bạn thực hiện những mong muốn đó. Natto – “bí quyết sống trường thọ” của người dân Nhật Bản chắc chắn là một món ăn mà bạn nên thử và nên dùng. Để có thể mua natto ở TP.HCM thì Natto Anphaco là một địa chỉ uy tín mà bạn nên lựa chọn.